1、负责宣导落实公司各项规章制度及政策方针；有效同厂长及公司各专业部门协作完成净菜项目各项生产管理工作；

2、负责合理制定各班组、各岗位人员编制；根据实际生产任务需要，协调调动各班组/各岗位人员，充分调配人效完成生产任务，掌控人员成本；评价各级人员能力，举荐与调派；

3、负责食材留样及各项台账记录的监督管理工作；

4、负责净菜生产区与辅助区的环境卫生、生产秩序与人员着装的监督管理工作；负责监督管理各班组使用的设备、工具、容器等设备设施的有效清洗消毒、规范收纳、安全操作等管理工作；

5、负责食材原料、净料、调料、包材产品的质量管理工作；监督管理库存与使用中的产品质量安全；

6、负责净菜各项经营数据的分析与成本管控，降本增效、避免损耗、不断优化生产管理流程、实现净菜项目的高质量健康发展；

7、负责确认净菜项目各班组、各岗位人员每日出勤情况，负责与厂长报批员工请销假工作、并及时调配空缺岗位、保持平稳高效生产；

8、负责新员工的入职初试、组织入职培训与岗位培训工作；

9、负责统筹管理净菜项目的各项日常生产管理工作；

10、负责组织落实食品安全、消防安全、生产安全管理要求、对员工日常工作行为进行管理与指导；

11、负责净菜生产的合理排产、质检、品控、统计管理；保证净菜产品的食品安全、保质保量、安全存储；

12、负责规范、管理净菜各班组各岗位的工作流程与执行标准；

13、负责与各现场项目负责人、车队负责人沟通协作、有效组织各班组各岗位做好统计与生产工作；

14、负责落实公司、厂长交办的其他临时性工作、并及时追踪、验证、反馈结果；

15、负责每日组织召开产前会议；明确菜品烹调工艺要求、出餐时间、数量、分工、工作流程、行为规范等。

要求对厨务有一定的了解，并且能亲自操作。

职位福利：五险、包吃、员工食堂